Sopa de zanahoria con avena al aroma de comino

La sopa de Zanahoria es muy nutritiva debido al betacaroteno y vitaminas presentes en esta verdura ademas agregando a esto la avena la hace excelente para nuestro organismo con un delicioso sabor.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 zanahoria
3 hojas de laurel
Una pizca de sal marina
Una pizca de pimienta negra recién molida
Una cucharada de comino
Aceite de oliva virgen extra
3 o 4 cucharadas de copos de avena
400 ml agua mineral
Filtrada o de manantial

Preparación

  1. Lave la zanahoria y cortale en juliana.
  2. En una cazuela coloque las hojas de laurel, la zanahoria, el comino, un chorrito de aceite, salpimentas y cubra con el agua. Todo en frío.
  3. Coloque  las cazuela a fuego medio y cuando empiece a hervir, calcule 15 minutos. Pasado el tiempo, añada los copos de avena.
  4. Deje en el fuego 5 minutos más y sirva

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