Esta sopa combina la frescura de las verduras con el toque marino del wakame y el nori. Sus minerales y vitaminas hacen de ella una opción saludable y reconfortante. Una preparación simple y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Deliciosa.
La sopa de verduras con wakame y nori combina sabores del mar con ingredientes frescos.
Las algas aportan un toque exótico a este plato reconfortante.
Ideal para disfrutar en un día frío.
Sopa de verduras con wakame y nori
Ingredientes
1 Cebolla tierna
2 Zanahoria
½ Puerro
¼ Apio
½ cuchara de Alga wakame
¼ Lámina de alga nori
4 cucharas de Salsa de soja
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe hidratar el alga wakame en un cuenco con agua durante aproximadamente 10-15 minutos.
Paso 2 : Luego, se deben preparar las verduras, cortándolas de la manera deseada.
Paso 3 : Posteriormente, se pone agua a fuego en una cazuela y se incorporan las verduras con un poco de sal, dejándolas cocer durante 10 minutos.
Paso 4 : Se añade la salsa de soja y las dos variedades de algas: nori (sin hidratar) y wakame, ambas cortadas en tiras finas.
Paso 5 : Se deja que la preparación siga hirviendo hasta que las verduras estén bien cocidas.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja templar.
Paso 7 : Para servir, se pueden decorar con tiras de alga nori.
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