Sopa de verduras con wakame y nori

Esta sopa combina la frescura de las verduras con el toque marino del wakame y el nori. Sus minerales y vitaminas hacen de ella una opción saludable y reconfortante. Una preparación simple y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Deliciosa.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Vegetariana

La sopa de verduras con wakame y nori combina sabores del mar con ingredientes frescos.

Las algas aportan un toque exótico a este plato reconfortante.

Ideal para disfrutar en un día frío.

Ingredientes

1 Cebolla tierna

2 Zanahoria

½ Puerro

¼ Apio

½ cuchara de Alga wakame

¼ Lámina de alga nori

4 cucharas de Salsa de soja

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe hidratar el alga wakame en un cuenco con agua durante aproximadamente 10-15 minutos.

Paso 2 : Luego, se deben preparar las verduras, cortándolas de la manera deseada.

Paso 3 : Posteriormente, se pone agua a fuego en una cazuela y se incorporan las verduras con un poco de sal, dejándolas cocer durante 10 minutos.

Paso 4 : Se añade la salsa de soja y las dos variedades de algas: nori (sin hidratar) y wakame, ambas cortadas en tiras finas.

Paso 5 : Se deja que la preparación siga hirviendo hasta que las verduras estén bien cocidas.

Paso 6 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja templar.

Paso 7 : Para servir, se pueden decorar con tiras de alga nori.