Sopa de lentejas rojas con cilantro y limón

La Sopa de lentejas rojas con cilantro y limón es un plato lleno de nutrientes y sabor. El toque cítrico del limón y el frescor del cilantro se mezclan a la perfección con la suavidad de las lentejas, creando una combinación reconfortante y deliciosa. Ideal para disfrutar en días fríos y llenos de energía.

Sopas
30 minutos
4 Porciones
Vegetariana

La sopa de lentejas rojas con cilantro y limón es un plato reconfortante y lleno de sabores frescos.

Las lentejas dan cuerpo a esta receta, mientras que el cilantro y el limón aportan un toque de frescura inigualable.

Es una opción perfecta para disfrutar en días fríos y compartir en familia o con amigos.

Anímate a probarla y deleitarte con cada cucharada.

Ingredientes

500 gramos de Lentejas rojas

6 tazas de Agua

4 cucharas de Aceite de oliva

1 Manojo grande de cilantro picado

4 Dientes de ajo picados

½ taza de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : Para preparar este platillo, se deben comenzar por limpiar las lentejas y colocarlas en una olla grande con agua y sal hasta que estén blandas.

Paso 2 : En un sartén con aceite de oliva, se debe sofreír el ajo y el cilantro, luego añadir las lentejas y mezclar bien.

Paso 3 : Se recomienda añadir el jugo de limón y ajustar la sal al gusto.

Paso 4 : Una vez todo esté bien integrado, se debe dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.

Paso 5 : Finalmente, sirva el platillo caliente y disfrútelo.