Deliciosa sopa de leche de coco con jengibre, una exótica combinación para los amantes de la cocina vegetariana. Prepara la pasta, cocina la leche de coco con jengibre, cebolla y vegetales, sirve caliente con limón y cilantro fresco. Un festín de sabores.
La sopa de leche de coco con jengibre es una delicia reconfortante en épocas de frío.
Esta receta combina la suavidad de la leche de coco con el toque picante del jengibre, creando una explosión de sabores en cada cucharada.
Perfecta para compartir en familia y disfrutar de su sabor exótico y aromático.
Sopa de leche de coco con jengibre
Ingredientes
400 gramos de Pasta
800 mililitros de Leche de coco
3 Cebollas grandes picadas
2 Pulgadas de jengibre pelado y luego rallado
400 mililitros de Agua hervida
150 gramos de Calabaza en cubitos
Champiñones
Vegetales
Jugo de limón
Cilantro
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience colocando la pasta a cocinar de manera tradicional, escúrrala y reserve.
Paso 2 : En otra olla, cocine la leche de coco junto al agua hervida y fría, el jengibre rallado y las cebollas picadas.
Paso 3 : Deje cocinar por 3 minutos y luego agregue los vegetales extra cortados en cubitos, esperando a que se ablanden.
Paso 4 : Añada sal al gusto.
Paso 5 : Para servir, coloque una porción de pasta en el plato y sobre ella vierta la sopa de leche de coco.
Paso 6 : Termine el plato añadiendo unas gotas de limón y cilantro fresco si lo desea.
