Sopa de galets

Esta sopa de Galets es buenísima para una cena con inclusive como plato principal acompañada de pan tostado y una buena Dip

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 ½ litros de caldo de verduras
100 gramos. de galets
60 gr de gluten de trigo
30 mililitro de vino tinto
¼ kg de pan rallado
1 cucharada de picada de ajo y perejil
1 pizca de anís en polvo
1 pizca de sal

Preparación

  1. En un bol mezcle el gluten de trigo con 75 ml. de caldo, el vino, el pan rallado, la picada de ajo y perejil, el anís y la sal,  hasta formar una masa.
  2. Tome porciones de la masa anterior y rellene los galets.
  3. Coloque el caldo al fuego y cuando arranque a hervir añada los galets rellenos dejándolo cocer por 10 min
  4. Sirva recién caliente

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