Sopa de fideo y vegetales

La Sopa de fideo y vegetales es reconfortante y fácil de preparar. Corta las verduras en cubos, hiérvelas en agua, añade fideos y tomate sofrito. Un toque de cilantro, sal y pimienta al gusto y listo para disfrutar.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Vegetariana

La Sopa de fideo y vegetales es un platillo reconfortante, ideal para los días fríos.

Las verduras aportan color y sabor, mientras que los fideos le dan la textura perfecta.

Es una receta sencilla de preparar y que dejará satisfechos a todos en casa.

A disfrutar en familia.

Ingredientes

150 gramos de Fideos para sopa

2 Tomates

1 Cebolla de verdeo

1 Papa grande

2 Zanahorias

1 litro de Agua

1 pizca de Sal

1 cuchara de Cilantro

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando, pelando y cortando las verduras en cubos.

Paso 2 : Luego, se coloca un litro de agua a hervir y una vez que rompa el hervor, se incorpora la zanahoria y el cebollín, dejándolos cocer por 10 minutos.

Paso 3 : A continuación, se añade la papa y los fideos a la olla.

Paso 4 : Mientras tanto, se sofrie el tomate y, una vez cocido, se incorpora a la sopa.

Paso 5 : Para finalizar, se agrega el cilantro y se sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Cuando los fideos y las verduras estén cocidos, se retira del fuego y se sirve.

Paso 7 : ¡Buen provecho!