La sopa de cebolla, versión vegetariana de la clásica francesa, destaca por su sabor reconfortante. Las cebollas, con su dulzor al ser sofreídas, se combinan perfectamente con hierbas y especias, creando un plato cálido ideal para los días frescos. Una excelente opción para los amantes de las sopas reconfortantes.
La sopa de cebolla es reconfortante y aromática, ideal para compartir en días fríos.
Las cebollas se doran lentamente hasta alcanzar un tono dorado y lleno de sabor.
Al mezclarlas con un caldo aromático, se logra un plato delicioso y lleno de calidez.
Una delicia para degustar en buena compañía.
Sopa de cebolla
Ingredientes
3 Cebollas blancas
Tomillo fresco
Aceite de olivo
1 ½ cuchara de Margarina
1 litro de Agua
1 pizca de Sal
Consomé vegetal
1 cucharilla de Mostaza
4 Rebanadas de pan duro
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando la cebolla en rodajas y se coloca en una sartén con aceite caliente para sofreírla.
Paso 2 : Luego, se agrega la margarina hasta que las cebollas estén doradas, añadiendo sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : En una cacerola aparte, se pone a hervir un litro de agua y se añaden dos cucharadas de consomé vegetal.
Paso 4 : Se agregan las ramitas de tomillo y la mostaza.
Paso 5 : Una vez que el agua hierva, se añade la cebolla frita y se deja cocinar a fuego lento y tapado por unos 15 minutos.
Paso 6 : En un tazón, se coloca una rebanada de pan duro y se sirve la sopa caliente sobre él.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa sopa de cebolla!
