Salmorejo

Es una receta tradicional cuyo ingrediente principal es el pan, lleva poco ingredientes y podemos prepararla incluso con trozos de pan que nos han quedado de comida anterior, puede adornar con semillas de ajonjolí, trozos de pan tostado o ramitas de cilantro.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 tomates
Medio diente de ajo
Pan seco
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta

Preparación

  1. Coloque el pan en un bol con agua para que se ablande.
  2. En el vaso de la licuadora coloque los tomates pelados y cortados a cuartos, con el ajo, un par de cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre.
  3. Salpimiente al gusto y licue. coloque en la nevera para que esté fresco.
  4. Sirva adornando con trocitos de pan.

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