El Salmorejo es una deliciosa receta tradicional a base de pan, tomate, ajo, aceite y vinagre. Su preparación es sencilla, mezclar y licuar los ingredientes, refrigerar y disfrutar decorando con trozos de pan tostado o semillas de ajonjolí. Una opción refrescante y sabrosa para cualquier ocasión.
El brote litúrgico implica la hidratación del pan.
Los tomates pelados y cortados, unen su cuerpo al ajo, el aceite y el vinagre.
Su unión en la licuadora crea una mezcla suave, sazonada a gusto.
La frescura se adquiere en la nevera, decorada con trozos de pan.
Disfruten de este delicioso plato.
Ingredientes
4 Tomates
½ Diente de ajo
Pan seco
Aceite
Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El paso inicial es colocar el pan en un bol con agua para que se ablande.
Paso 2 : A continuación, se debe tomar los tomates pelados y cortados a cuartos, junto con el ajo, unas cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre, y colocarlos en el vaso de la licuadora.
Paso 3 : Una vez todos los ingredientes estén en la licuadora, se debe salpimentar al gusto y licuar hasta obtener una mezcla suave.
Paso 4 : Posteriormente, se recomienda colocar la preparación en la nevera para que esté fresca.
Paso 5 : Finalmente, para servir, se debe adornar con trocitos de pan y disfrutar de este delicioso plato.
