
El Salmorejo es una deliciosa receta tradicional a base de pan, tomate, ajo, aceite y vinagre. Su preparación es sencilla, mezclar y licuar los ingredientes, refrigerar y disfrutar decorando con trozos de pan tostado o semillas de ajonjolí. Una opción refrescante y sabrosa para cualquier ocasión.
El brote litúrgico implica la hidratación del pan.
Los tomates pelados y cortados, unen su cuerpo al ajo, el aceite y el vinagre.
Su unión en la licuadora crea una mezcla suave, sazonada a gusto.
La frescura se adquiere en la nevera, decorada con trozos de pan.
Disfruten de este delicioso plato.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crema de quesos de un sitio amigo.
Salmorejo
Ingredientes
4 Tomates
½ Diente de ajo
Pan seco
Aceite
Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El paso inicial es colocar el pan en un bol con agua para que se ablande.
Paso 2 : A continuación, se debe tomar los tomates pelados y cortados a cuartos, junto con el ajo, unas cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre, y colocarlos en el vaso de la licuadora.
Paso 3 : Una vez todos los ingredientes estén en la licuadora, se debe salpimentar al gusto y licuar hasta obtener una mezcla suave.
Paso 4 : Posteriormente, se recomienda colocar la preparación en la nevera para que esté fresca.
Paso 5 : Finalmente, para servir, se debe adornar con trocitos de pan y disfrutar de este delicioso plato.
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