
El guiso de lentejas y porotos es un platillo reconfortante, ideal para alimentarse de forma completa y saludable. La combinación de legumbres y granos aporta un alto contenido de proteínas, mientras que su mezcla de sabores enriquece cada bocado. Acompañado de arroz blanco, es una opción deliciosa y balanceada para disfrutar en cualquier ocasión. Una receta nutritiva que saciará hasta el paladar más exigente.
El guiso de lentejas y porotos resulta reconfortante y nutritivo.
La combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria deliciosa.
Es un plato ideal para compartir en familia y disfrutar en cualquier momento del año.
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Guiso de lentejas y porotos
Ingredientes
200 gramos de Lentejas verdes
200 gramos de Porotos blancos
200 gramos de Porotos negros
2 Cebollas medianas
2 Dientes de ajo
Sazonador de panceta
1 pizca de Sal
2 Papas
2 tazas de Arroz
Perejil
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los porotos y lentejas deben remojarse por una hora, luego se lavan y se ponen a hervir en la olla a presión con suficiente agua y un poco de sal durante media hora.
Paso 2 : En una olla aparte, se fríe la cebolla y el ajo a fuego lento, luego se agrega el ají rojo en polvo.
Paso 3 : Este guiso se incorpora a las lentejas y porotos ya cocinados, se mezclan los ingredientes.
Paso 4 : En una sartén, se fríen las papas cortadas en cuadraditos y, una vez fritas, se añaden al guiso.
Paso 5 : En otra olla, se prepara arroz blanco para acompañar el guiso.
Paso 6 : Se colocan dos tazas de arroz por tres de agua, previamente lavado el arroz, y se puede sazonar con un poco de ajo y sal, según el gusto de cada persona.
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