Torta de zanahoria

La torta de Zanahoria es además de ser deliciosa es saludable no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

250 gr de harina de trigo
1 zanahoria grande
125 mililitro de leche de almendra
1 cucharada sopera de semilla de chía
100 gr de azúcar blanca
2 cucharada de aceite vegetal
Una cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de vainilla

Preparación

  1. En un bol hidrate las semillas de chía con un poco de agua tibia hasta optener una sustancia gelatinosa.
  2. En otro bol bata la leche de almendra con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y añada las semillas de chía hidratada,la zanahoria rayada, la vainilla y el aceite. 
  3. Agregue de a poco la harina , el polvo de hornear y la canela en polvo.mezcle muy bien.
  4. Llevar a un molde y lleva al horno precalentado a 180Cº durante 30 minuto.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Torta de zanahoria