Torta de zanahoria

La torta de Zanahoria es además de ser deliciosa es saludable no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Repostería
1 hora
10 Porciones
Vegetariana

Ingredientes

250 gramos de Harina de trigo

1 Zanahoria grande

125 mililitros de Leche de almendra

1 cuchara de Sopera de semilla de chía

100 gramos de Azúcar blanca

2 cucharas de Aceite vegetal

1 cuchara de Polvo de hornear

1 cuchara de Canela en polvo

1 cuchara de Vainilla

Preparación

Paso 1 : En un bol hidrate las semillas de chía con un poco de agua tibia hasta optener una sustancia gelatinosa.

Paso 2 : En otro bol bata la leche de almendra con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y añada las semillas de chía hidratada,la zanahoria rayada, la vainilla y el aceite. 

Paso 3 : Agregue de a poco la harina , el polvo de hornear y la canela en polvo.mezcle muy bien.

Paso 4 : Llevar a un molde y lleva al horno precalentado a 180Cº durante 30 minuto.