El arroz con coco es un postre tradicional y puedes usar los ingredientes que tenga en casa, incluso ese arroz que queda de alguna comida.
Ingredientes
2 tazas de Arroz
1 Coco
1 taza de Azúcar
1 cucharilla de Sal
1 Trocito de jengibre machacado
3 Ramitas de canela
1 cucharilla de Polvo de clavo de olor
½ taza de Pasas
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Procese toda la leche del coco y añade agua caliente hasta obtener 6 tazas de líquido.
Paso 2 : Cocine las dos tazas de arroz con el método tradicional.
Paso 3 : Posteriormente, a cinco tazas de leche de coco añada el jengibre, los clavos, la canela en rama, la sal, el arroz y cocine a fuego lento.
Paso 4 : Cuando se haya evaporado un poco la leche, añada el azúcar, las pasas y la taza restante de leche de coco.
Paso 5 : Al momento de servir agregue un poco de canela en polvo.
