Arroz con coco

El arroz con coco es un postre tradicional y puedes usar los ingredientes que tenga en casa, incluso ese arroz que queda de alguna comida.

Repostería
1 hora
4 Porciones
Vegetariana

Ingredientes

2 tazas de Arroz

1 Coco

1 taza de Azúcar

1 cucharilla de Sal

1 Trocito de jengibre machacado

3 Ramitas de canela

1 cucharilla de Polvo de clavo de olor

½ taza de Pasas

Canela en polvo

Preparación

Paso 1 : Procese toda la leche del coco y añade agua caliente hasta obtener 6 tazas de líquido.

Paso 2 : Cocine las dos tazas de arroz con el método tradicional. 

Paso 3 : Posteriormente, a cinco tazas de leche de coco añada el jengibre, los clavos, la canela en rama, la sal, el arroz y cocine a fuego lento.

Paso 4 : Cuando se haya evaporado un poco la leche, añada el azúcar, las pasas y la taza restante de leche de coco.

Paso 5 : Al momento de servir agregue un poco de canela en polvo.