Pastel de acelga y patata con crema y queso

Este pastel es super nutritivo por el valor nutricional de la acelga a demás una buena opción para comer en una cena.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

3 patatas
400 gramos. de acelgas
1 cebolla
3 dientes de ajo
200 mililitro. de nata para cocinar
Queso rallado
Sal
Orégano
½ cucharadita de nuez moscada
Aceite

Preparación

  1. En una sartén con Aceite, sofreía 3 dientes de ajo picados y 1 cebolla.
  2. Añada también 2 cdas. de Aceite, 400 gr. de acelgas frescas troceadas, 1/2 vaso de agua y sal.
  3. Cocine hasta que las acelgas reduzcan un poco. Añada también 200 ml. de nata para cocinar y ½ cdta. de nuez moscada. Reserve.
  4. Coloque en una cacerola 3 patatas cocidas cortadas en dados medianos, añada sal y 1 cdta de orégano. Mezcle y Añada el sofrito removiendo bien.
  5. Engrase una bandeja para el horno con aceite y vierta la mezcla de patatas y acelgas. Espolvoreamos queso rallado y gratinamos en el horno a 200º.

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