El pastel de acelga y patata con crema y queso es una deliciosa fusión de sabores y texturas. La combinación de la suavidad de las patatas con la frescura y nutrientes de la acelga lo convierten en una opción saludable y reconfortante para cualquier cena. Su preparación sencilla y gratinado lo hacen irresistible. Una delicia para disfrutar en familia.
El Pastel de acelga y patata con crema y queso combina sabores contrastantes en cada bocado.
Las acelgas frescas aportan un toque de frescura a la cremosa mezcla de nata y nuez moscada.
Las patatas, suaves y aromáticas gracias al orégano, se unen en armonía con el queso gratinado, creando una experiencia irresistible en cada porción.
Ingredientes
3 Patatas
400 gramos de Acelgas
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
200 mililitros de Nata para cocinar
Queso rallado
1 pizca de Sal
Orégano
½ cucharilla de Nuez moscada
Aceite
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite, se sofríen 3 dientes de ajo picados y 1 cebolla.
Paso 2 : Se añaden también 2 cucharadas de aceite, 400 gramos de acelgas frescas troceadas, 1/2 vaso de agua y sal.
Paso 3 : Se cocina hasta que las acelgas reduzcan un poco.
Paso 4 : Luego, se añaden 200 ml de nata para cocinar y 1/2 cucharadita de nuez moscada.
Paso 5 : Se reserva.
Paso 6 : En una cacerola, se colocan 3 patatas cocidas cortadas en dados medianos, se les añade sal y 1 cucharadita de orégano.
Paso 7 : Se mezcla y se agrega el sofrito, removiendo bien.
Paso 8 : Se engrasa una bandeja para horno con aceite y se vierte la mezcla de patatas y acelgas.
Paso 9 : Se espolvorea queso rallado y se gratina en el horno a 200ºC.
