Es una receta que tiene como ingrediente principal la patata ideal para ser acompañado de una buena pasta o pan tostado
Ingredientes
2 Patatas
¼ kilogramo de Harina de trigo
Salsa de tomate
Queso parmesano
Hojas de albahaca fresca
2 cucharillas de Semilla de lino procesadas
Preparación
Paso 1 : Comience poniendo agua a hervir en una olla grande. Pele las patatas y las deja cocinar durante 20 minutos. Las escurrimos y tritúrelas bien.
Paso 2 : Una vez estén lo suficientemente frías y machacadas, mezcle con la harina y la semilla de lino procesada. Vamos a amasar en forma de bola, como si fuera una croqueta.
Paso 3 : En una olla de agua hirviendo introduzca las bolas , por 3 minutos, apague y escurra los ñoquis.
Paso 4 : En una sarten fría la salsa de tomate añada los ñoquis preparados y sirva en una fuente
