La lasaña crudivegana es una receta nutritiva y sin gluten. Champiñones macerados, almendras con cilantro y crema de limón se combinan con capas de calabacín, tomate, manzana y aguacate para crear un plato lleno de sabores frescos y deliciosos. Decorada con levadura de cerveza, es una opción saludable y fácil de preparar. Disfrútala.
La lasaña crudivegana combina ingredientes frescos y saludables, como champiñones, calabacín, tomate, manzana y aguacate.
Se trata de una opción creativa y nutritiva para quienes buscan alternativas vegetarianas en su alimentación diaria.
Esta receta sorprende por su sencillez y exquisitez al combinar sabores y texturas únicas en cada capa.
Ingredientes
200 gramos de Champiñones
1 Tomate grande
140 gramos de Almendras crudas
1 Manojo de cilantro fresco
1 cuchara de Levadura de cerveza
Agua
Aceite de oliva
Salsa de soja
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los champiñones se lavan y se cortan en láminas finas, para luego macerar en una mezcla de salsa de soja, agua y aceite de oliva.
Paso 2 : Mientras tanto, en otro recipiente se muelen las almendras con cilantro, aceite de oliva y un poco de agua hasta formar una pasta lisa, a la que se añade zumo de limón.
Paso 3 : En tanto, se cortan en láminas el calabacín, el tomate, la manzana y el aguacate, este último remojado en limón.
Paso 4 : Usando un aro de emplatar, se superponen las capas de los diferentes ingredientes.
Paso 5 : Finalmente, se decora con levadura de cerveza y la preparación está lista para disfrutar.
