El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo,con el cual se pueden hacer ricas recetas como esta con diferentes aliños y especias que le dan un gusto muy especial.
Ingredientes
300 gramos de Seitán
1 Cebolla grande
100 gramos de Guisantes
250 gramos de Setas
Harina de trigo
Preparación
Paso 1 : Corte el seitán en rodajas finas. Sale al gusto, enharine y coloque a freír en una sartén o cazuela con aceite. reservar.
Paso 2 : Ralle la cebolla y sofría en la misma sartén o cazuela. a media cocción añada las setas (en este caso, champiñones).
Paso 3 : Poner los cortes de seitán con la cebolla y las setas, cubrir con agua, añada los guisantes y dejar a fuego lento/medio unos 15 min
