La mezcla de la suavidad de la pasta de maíz con la sutilidad de la flor de calabaza crea una combinación única de sabores en este delicioso plato. La textura cremosa de la salsa junto con el toque de ajo y queso hacen de este fetuccini una opción gourmet llena de nutrientes. Un plato que deleitará a tu paladar con cada bocado. Una experiencia culinaria digna de disfrutar.
Los fetuccini de maíz con flor de calabaza son una delicia reconfortante que combina sabores suaves y frescos.
La pasta se mezcla cuidadosamente con una salsa cremosa de flor de calabaza y queso, creando una textura y sabor inigualables.
El toque final de orégano por encima completa esta receta única que seguro será un éxito en la mesa.
Ingredientes
350 gramos de Fetuccini de maíz
1 Manojo de flores de calabaza limpias
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Mantequilla
1 Diente de ajo picado
1 ½ taza de Leche
1 cuchara de Orégano seco
½ taza de Queso parmesano
Preparación
Paso 1 : La pasta debe hervirse en agua con sal hasta que esté al dente.
Paso 2 : Luego se retira del agua.
Paso 3 : En una olla a fuego medio, se coloca la harina junto con la mantequilla y el ajo.
Paso 4 : Se debe mover constantemente hasta que la mezcla adquiera un color ligeramente dorado.
Paso 5 : Poco a poco, se agrega la leche sin dejar de mover.
Paso 6 : Posteriormente, se incorporan las flores de calabaza y el queso, salpimentando al gusto.
Paso 7 : Una vez hecho lo anterior, se agrega la pasta y se mueve cuidadosamente hasta que la salsa la impregne de manera uniforme.
Paso 8 : Para finalizar, se espolvorea un poco de orégano por encima y se sirve caliente.
