6 piezas de calabaza
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de pieza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 piezas de jitomate picado
¾ de taza de elote amarillo
2 piezas de chile serrano en rodajas finas
10 piezas de jitomate cherry en mitades
1 cucharada de caldo de verduras
½ pieza de aguacate en rebanas, para decorar
1 rama de cilantro para decorar
1 cucharada de queso panela para decorar