Coliflor arrebozada en salsa blanca

Es una receta deliciosa y sana a a base de coliflor, es de preparación rápida y simple.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 troncos de coliflor sancochados
5 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal o de oliva
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajos molidos
Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

  1. Vierta  5 huevos en un bol, agregale sal, pimienta y batirlos a punto de tortilla.
  2. Una vez listo el batido, sumergir dentro los troncos de coliflor, hasta que se empapen de huevo.
  3. Por otra parte, caliente el  aceite en una sartén y comience a freír los troncos de coliflor, uno por uno, de ambos lados.
  4. Para la salsa blanca, poner una olla al fuego (mediano) y agregar 2 cucharadas de mantequilla.
  5. Una vez derretida la mantequilla, añadir ajo molido y dorar.
  6. Finalmente, agregue en la olla, crema de leche, sal y pimienta, revolver suavemente.
  7. Ya en la fase de emplatado, ubicar sobre una bandeja los troncos de coliflor y bañarlos con la salsa blanca

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