La coliflor arrebozada en salsa blanca es una opción deliciosa y sana. Su preparación rápida y simple la convierte en una alternativa ideal para una comida sabrosa. Sumergir la coliflor en un batido de huevo y freírla hasta obtener un dorado perfecto, junto con la salsa blanca cremosa, resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor. Una combinación irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.
Para disfrutar de la coliflor arrebozada en salsa blanca, se mezcla la suavidad de la coliflor con la textura crujiente del rebozado.
El contraste de sabores entre la salsa blanca, cremosa y aromática, y la coliflor frita, crea una combinación deliciosa.
Preparando esta receta, invitan a sus comensales a saborear un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes
4 Troncos de coliflor sancochados
5 Huevos
1 pizca de Sal
Aceite de oliva
½ taza de Crema de leche
2 cucharas de Mantequilla
1 cuchara de Ajos molidos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bol, se deben verter 5 huevos y agregarles sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se deben batir los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, similar a la consistencia de una tortilla.
Paso 3 : Seguidamente, se sumergen los troncos de coliflor en el batido de huevo, asegurándose de que se empapen bien.
Paso 4 : En una sartén, se debe calentar aceite a fuego medio-alto.
Paso 5 : Una vez caliente, se comienza a freír los troncos de coliflor, uno por uno, volteándolos para que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.
Paso 6 : Para preparar la salsa blanca, se coloca una olla a fuego medio y se agrega mantequilla.
Paso 7 : Cuando la mantequilla esté derretida, se añade ajo molido y se dora ligeramente.
Paso 8 : Posteriormente, se incorpora la crema de leche, sal y pimienta a la olla, revolviendo suavemente para integrar todos los ingredientes.
Paso 9 : En el momento de emplatar, se deben ubicar los troncos de coliflor previamente fritos en una bandeja.
Paso 10 : Finalmente, se bañan los troncos de coliflor con la salsa blanca, asegurándose de cubrirlos de manera uniforme.
