La calabaza rellena es una receta versátil y llena de sabores. Ideal para una cena rápida o acompañada de una fresca ensalada. Con ingredientes como champiñones, pimiento, queso y maíz, es un plato reconfortante que vale la pena probar. Simplemente delicioso.
Para disfrutar de una jugosa Calabaza rellena, se recomienda vaciar su pulpa y mezclar con pimiento, champiñones, cebolla de verdeo, arvejas, choclo y queso.
Luego, rellenar las mitades de calabaza con la mezcla y hornearlas hasta que el queso gratine y se forme una capa dorada.
Una vez listo, servir caliente y deleitarse con esta delicia culinaria.
Ingredientes
½ Calabaza
2 Champiñones
¼ Pimiento morrón
1 Cebolla de verdeo
2 cucharas de Arvejas
Choclo en grano 2 cucharadas
150 gramos de Queso
Cubos de queso cremoso
Orégano, sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comience cortando la calabaza por la mitad y pinchándola para acelerar su cocción.
Paso 2 : Hiérvala durante unos 15 minutos, asegurándose de retirarla antes de que se disuelva.
Paso 3 : Mientras tanto, en una sartén, rehogue el pimiento, los champiñones y la cebolla de verdeo.
Paso 4 : Una vez que la calabaza esté lista, vacíe su pulpa con una cuchara, dejando unas paredes.
Paso 5 : Triture la pulpa y mézclela con el pimiento, los champiñones, la cebolla de verdeo, las arvejas, el choclo y el queso cremoso.
Paso 6 : Condimente la mezcla a su gusto y rellene las mitades de calabaza con esta preparación.
Paso 7 : Lleve las mitades de calabaza rellenas al horno moderado y cocínelas durante 15 minutos.
Paso 8 : Luego, cubra la preparación con queso y espolvoree un poco de orégano por encima.
Paso 9 : Gratine en el horno durante unos 5 minutos adicionales hasta que se derrita el queso y se forme una capa dorada por encima.
Paso 10 : ¡Y ya estará listo para disfrutar de este exquisito plato!
