El Bistek de soya con salsa teriyaki es una opción vibrante y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante. La combinación de la textura tierna de la soya con la intensidad dulce y salada de la salsa teriyaki crea una experiencia culinaria única. Ideal para acompañar con arroz o pasta corta. Una receta que no te querrás perder.
Al preparar el bistek de soya con salsa teriyaky, se logra una combinación de sabores exquisita y llena de texturas.
La salsa teriyaky aporta un toque dulce y salado que complementa a la perfección la soya.
Servido sobre una cama de arroz blanco y con cebollín picado, este platillo se convierte en una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Bistek de soya con salsa teriyaky
Ingredientes
1 taza de Salsa soya
1 ½ taza de Agua
1 cuchara de Jengibre molido
1 cuchara de Ajo en polvo
5 cucharas de Azúcar morena
1 cuchara de Miel de maíz
2 cucharas de Maicena
¼ taza de Vinagre de arroz
2 tazas de Filetín de soya deshidratado
1 litro de Agua
1 cuchara de Consomé vegetal
1 cuchara de Clavo en polvo
Aceite vegetal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la salsa, se deben licuar todos los ingredientes y llevar esa mezcla al fuego hasta obtener la consistencia típica de la salsa deseada.
Paso 2 : Una vez lista, se deja enfriar y se vacía en un refractario de vidrio.
Paso 3 : Para preparar el bistec de soya, se debe hervir agua y agregar la soya deshidratada.
Paso 4 : Una vez que se haya ablandado y esponjado, se escurre y se enjuaga dos veces con agua, escurriendo nuevamente y exprimiendo bien.
Paso 5 : Luego, se calienta suficiente aceite en una sartén y se fríe el filete de soya, moviéndolo constantemente.
Paso 6 : Cuando empiece a dorar, se agrega el consomé vegetal y, una vez dorado, se añade media taza de salsa teriyaki.
Paso 7 : Se revuelve bien, se apaga el fuego y se sirve sobre una cama de arroz blanco, añadiendo cebollín picado como topping.
