Este bistek tipo milanesa de Soya le sorprenderá es excelente nutritivo y especialmente agradable a la vista.puedes acompañarlo con arroz o pasta corta.
Ingredientes
1 taza de Salsa soya
1 ½ taza de Agua
1 cuchara de Jengibre molido
1 cuchara de Ajo en polvo
5 cucharas de Azúcar morena
1 cuchara de Miel de maíz
2 cucharas de Maicena
¼ taza de Vinagre de arroz
2 tazas de Filetín de soya deshidratado
1 litro de Agua
1 cuchara de Consomé vegetal
1 cuchara de Clavo en polvo
Aceite vegetal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la salsa Licúe todos los ingredientes y esa mezcla llévela al fuego hasta que que espece, obteniendo la consistencia típica de esa salsa. Deje enfriar y vacía en un refractario de vidrio.
Paso 2 : Para el Bistek hierva el agua, agrege y vierta la soya deshidratada, cuando ablande y esponje, escúrrala, pásela por el chorro del agua dos veces, escurra nuevamente, exprima lo más que puedas y reserva.
Paso 3 : Caliente suficiente aceite y fríe el filetín de soya, moviendo constantemente, cuando empiece a dorar agregue consomé vegetal. Cuando esté dorada agrega 1/2 taza de salsa teriyaky.
Paso 4 : Apague revuelve muy bien y monta sobre una cama de arroz blanco y de topping agrega cebollín picado.
