Las tostadas de ajo son una deliciosa y sencilla opción para abrir el apetito. Basta con machacar ajo con sal, untarlo en rebanadas de pan, agregar un toque de aceite y gratinar. Una entrada clásica que siempre sorprende.
Las tostadas de ajo se preparan con una mezcla suave de ajo y sal, que se unta sobre las rebanadas de pan tostado.
Se ajusta la sal al gusto, se espolvorean con pan rallado y se rocían con aceite antes de gratinar en el horno.
Las tostadas resultan crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar cualquier platillo.
Ingredientes
2 Panes
1 Cabeza de ajo
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Se pelan los ajos y se machacan en un mortero con un poco de sal hasta obtener una crema suave.
Paso 2 : Luego se tuestan ligeramente las rebanadas de pan en el horno o en una plancha caliente y se unta la crema de ajo sobre ellas.
Paso 3 : Se puede ajustar la sal al gusto, espolvorear las tostadas con pan rallado y rociarlas con una cucharada de aceite cada una.
Paso 4 : Posteriormente, se colocan las tostadas en una fuente refractaria y se gratinan rápidamente en el horno.
