Las tartaletas de Espinacas es una opción muy versátil como merienda o entrada ya que se puede comer tanto fría como caliente.
Ingredientes
20 gramos de Levadura
140 gramos de Leche
300 gramos de Harina
1 pizca de Sal
1 kilogramo de Espinaca
1 Cebolla mediana
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite
2 cucharillas de Curry en polvo
4 Tomates
200 gramos de Queso
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa active la levadura en leche tibia, amasela con la harina agregando un poco de sal y pimienta continue amansando hasta obtener una masa homogénea. tape la masa en un lugar sin corriente de aire por media hora.
Paso 2 : Para preparar el relleno, corte las espinacas junto con los dientes de ajo.
Paso 3 : Caliente aceite en una cacerola y sofría la cebolla picadas en trocitos, empolvore con curry, agregue los ajos pocados y finalmente la espinaca.
Paso 4 : Extienda la masa sobre una superficie enharinada y forre con ella 8 moldes de tartaletas previamente engrasados.
Paso 5 : Hornee la masa dispuesta en las tartaletas con el horno precalentado a 180Cº unos 8 minutos.saque del horno y deje enfríar.
Paso 6 : Pele los tomates y cortelos en rodajas.
Paso 7 : Distribuya la espinaca en los moldes, cubrala con las rodajas de tomate y agregue queso por encima.
Paso 8 : Hornee por 30 minutos.
