Tartaletas de espinacas con tomate

Las tartaletas de Espinacas es una opción muy versátil como merienda o entrada ya que se puede comer tanto fría como caliente.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

20 gr de levadura
140 gr de leche
300 gr de harina
Sal y pimienta
1 kilogramo de espinaca
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de curry en polvo
4 tomates
200 gr de queso (requesón)

Preparación

  1. Para preparar la masa active la levadura en leche tibia, amasela con la harina agregando un poco de sal y pimienta continue amansando hasta obtener una masa homogénea. tape la masa en un lugar sin corriente de aire por media hora.
  2. Para preparar el relleno, corte las espinacas junto con los dientes de ajo.
  3. Caliente aceite en una cacerola y sofría la cebolla picadas en trocitos, empolvore con curry, agregue los ajos pocados y finalmente la espinaca.
  4. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y forre con ella 8 moldes de tartaletas previamente engrasados.
  5. Hornee la masa dispuesta en las tartaletas con el horno precalentado a 180Cº unos 8 minutos.saque del horno y deje enfríar.
  6. Pele los tomates y cortelos en rodajas.
  7. Distribuya la espinaca en los moldes, cubrala con las rodajas de tomate y agregue queso por encima.
  8. Hornee por 30 minutos.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Tartaletas de espinacas con tomate