Las tartaletas de espinacas con tomate son una deliciosa combinación que se puede disfrutar tanto fría como caliente. Con una masa suave y un relleno sabroso, estas tartaletas son perfectas para una merienda o entrada. Una opción versátil y repleta de sabor para compartir en cualquier ocasión.
Las tartaletas de espinacas con tomate son una combinación perfecta entre lo crujiente de la masa y lo sabroso del relleno.
Una vez horneadas, el queso fundido por encima le da el toque final para una experiencia deliciosa y reconfortante.
Ideal para sorprender a sus invitados en cualquier ocasión.
Ingredientes
20 gramos de Levadura
140 gramos de Leche
300 gramos de Harina
1 pizca de Sal
1 kilogramo de Espinaca
1 Cebolla mediana
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite
2 cucharillas de Curry en polvo
4 Tomates
200 gramos de Queso
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa, se debe activar la levadura en leche tibia.
Paso 2 : Luego, se amasa con la harina, añadiendo un poco de sal y pimienta, y se continúa amasando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 : Posteriormente, se debe tapar la masa y dejar reposar en un lugar sin corriente de aire por media hora.
Paso 4 : En cuanto al relleno, se deben cortar las espinacas junto con los dientes de ajo.
Paso 5 : Después, se debe calentar aceite en una cacerola y sofreír la cebolla picada en trozos pequeños.
Paso 6 : Luego se espolvorea curry, se añaden los ajos picados y finalmente las espinacas.
Paso 7 : Seguidamente, se debe extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella 8 moldes de tartaletas previamente engrasados.
Paso 8 : Se hornea la masa en los moldes previamente preparados, en un horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 8 minutos.
Paso 9 : Una vez horneada, se retira del horno y se deja enfriar.
Paso 10 : Para continuar con la preparación, se pelan los tomates y se cortan en rodajas.
Paso 11 : Luego, se distribuye la espinaca en los moldes, se cubre con las rodajas de tomate y se agrega queso por encima.
Paso 12 : Finalmente, se hornea por 30 minutos aproximadamente.
