Croquetas de zanahoria

Las croquetas de zanahoria son una deliciosa opción como pasapalo o para recibir invitados, acompañada de un buen dip o guacamole.

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Vegetariana

Ingredientes

2 Zanahorias

1 Pimentón rojo

1 Cebolla

5 cucharas de Harina de garbanzo

Pan rallado

Aceite vegetal

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En un sarten sofria la zanahoria, pimenton rojo, cebolla previamente cortados a la juliana.

Paso 2 : Agregue los condimentos (pimienta, curri, y sal) al gusto.

Paso 3 : Coloque la preparacion en recipiente y procese en licuadora o batidora hasta obtener una mezcla homogenea.

Paso 4 : Agregue la harina de garbanzo previamente procesada con agua.

Paso 5 : Hacer los bolos redondos pasarlos por pan rallado

Paso 6 : Freir con aceite vegetal.