Esta crema además de deliciosa y nutritiva es hermosa a la vista lo que le dará a su mesa un aire elegante para atender a sus comensales.
Ingredientes
1 Col lombarda pequeña
1 Cebolla fresca
1 Manzana
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Nata de soja
Preparación
Paso 1 : Sofría los ajos, la cebolla y la manzana con un poco de aceite de oliva.
Paso 2 : corte tipo juliana la col y añada a la olla del sofrito, vierta agua hasta cubrir.
Paso 3 : Mantén en fuego hasta que la col pierda su consistencia.
Paso 4 : Reserver el agua de cocción.
Paso 5 : Licue todo con un poco de nata o soya de arroz y añada el agua de la cocción hasta alcanzar la cremosidad deseada.
