Crema de remolacha fría

La remolacha es una opción para degustar una crema fría , para esos días de calor y con todos los nutrientes que esta hortalizas nos proporciona.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 unidad(es) de ajo diente de ajo
500 gr de betabel, remolacha, betarraga
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
50 gr de agua
3 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. Coloque a cocer la remolacha y quite la piel.
  2. Licue la remolacha junto al ajo , el vinagre y el aceite.
  3. Añada sal al gusto y añada los 50 mililitros de agua para disminuir un poco el espesor.
  4. Licue nuevamente y deje enfriar en la nevera.

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