Crema de pepino

La crema de pepino es ideal para aprovechar todas las propiedades de este fruto, puede comerse fría en cualquier momento del día.

Entradas
30 minutos
4 Porciones
Vegetariana

Ingredientes

½ kilogramo de Pepino

1 pizca de Pimienta negra

1 pizca de Perejil

1 pizca de Sal

¼ kilogramo de Patata

700 mililitros de Leche de soja

150 gramos de Nata vegetal

Agua para cubrir

Preparación

Paso 1 : Coloque en una cacerola las papas cortadas junto a la cebolla cubrirlas de agua y llevar a ebullición. 

Paso 2 : Añada el pepino pelado y troceado y condimente con la leche vegetal, nata, sal y pimienta.

Paso 3 : Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 4 : Licue y sirva adornando con perejil.