Una deliciosa receta de crema de champiñones vegana, con la combinación perfecta de hongos, margarina y harina. Una preparación sencilla que resalta el sabor natural de los ingredientes, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Una opción reconfortante y llena de sabor.
La crema de champiñones se preparó con una mezcla espesa de harina tostada y caldo de verduras, sazonando al gusto con jugo de limón, pimienta y sal.
Se incorporó una pasta licuada de champiñones cocinados, cocinando la mezcla durante 10 minutos para dar un sabor intenso.
Al final, se sirvió en platos individuales adornados con champiñones frescos y tomillo, creando un plato reconfortante y delicioso.
Una opción perfecta para compartir en familia.
Ingredientes
300 gramos de Champiñones
50 gramos de Margarina vegetal
4 cucharas de Harina tradicional
1 Cubo de caldo de verduras
Agua
Aceite vegetal
Jugo de limón
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Tomillo fresco
Preparación
Paso 1 : Los champiñones se saltearon en margarina vegetal, agregando jugo de limón y reservando cuando estuvieron en su punto.
Paso 2 : La harina se tostó en un sartén a fuego lento hasta obtener un color café y se mezcló con el caldo de vegetales diluido en agua caliente, formando una mezcla espesa.
Paso 3 : Una parte de los champiñones cocinados se licuó hasta obtener una pasta disuelta.
Paso 4 : Luego, se añadió esta pasta a la olla con harina tostada y caldo de verduras, cocinando durante 10 minutos y sazonando con jugo de limón, aceite vegetal, pimienta y sal al gusto.
Paso 5 : Se sirvió en platos individuales, adornando con champiñones adicionales y tomillo fresco.
