La crema de calabaza es una delicia reconfortante, suave y llena de sabor. Preparada con calabaza, zanahoria, puerro y patata, es una opción saludable y ligera para disfrutar en cualquier temporada. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de crujiente pan tostado. Una opción versátil y reconfortante para cualquier ocasión.
La crema de calabaza es un plato reconfortante y sencillo de preparar.
Se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce, proveniente de la calabaza y la zanahoria.
Es perfecta para los días frescos de otoño.
Una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa.
Ingredientes
700 gramos de Calabaza
100 gramos de Puerro
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
300 gramos de Agua
20 gramos de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza pelando y cortando en trozos el puerro y la patata, para luego sofreírlos en una cacerola durante al menos 5 minutos.
Paso 2 : A continuación, se corta la calabaza y la zanahoria en trozos pequeños y se añaden al sofrito anterior junto con el resto de las verduras.
Paso 3 : Se agrega agua hasta cubrir las verduras y se deja hervir, luego se baja el fuego y se cocina durante unos 20 minutos aproximadamente.
Paso 4 : Una vez listo el caldo, se coloca en un vaso de licuadora y se licua a velocidad media, añadiendo sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Finalmente, se sirve el caldo.
